हापुड़
में धड़ल्ले से बिक रही है घटिया में नमकीन
हापुड़,
सीमन: यदि आप हाथ में बनी दाल सेव अथवा तैयार नमकीन खा रहे हैं तो समझ लो
आप अपने स्वास्थ्य से खिलवाड़ कर रहे हैं क्योंकि गुणवत्ता के मानक पर खरी नहीं है।
हापुड़
के ग्रामीणों तथा गली मोहल्लों के दुकानदारों की दाल सेव, चने व मूंग दाल, भुजिया
नमकीन की बढ़ती हुई मांग के कारण हापुड़ के गली-मोहल्लों में अनेक कारखाने लगे है, जहां घटिया किस्म की नमकीन तैयार होकर
पैक की जाती है और फिर ठिकानों पर भेजी जाती है। हापुड़ की छोटी मंडी, चंडी रोड
तथा पक्का बाग चौपला के अनेक ठिकानों पर घटिया नमकीन धड़ल्ले से बेची जा रही है।
विभिन्न
खाद्यान्नों के आटे के मिश्रण में रंग मिलाकर बेसन तैयार किया जाता है और फिर
घटिया किस्म के खाद्य तेलों में उन्हें तला जाता है। यह घटिया किस्म के खाद्य तेल
उन ठिकानों से लाए जाते हैं, जहां खाद्य तेल एक बार इस्तेमाल किया जाता है और फिर
उसे अन्य दुकानदारों को बेच दिया जाता है। हापुड़ का खाद्य सुरक्षा विभाग ने शायद
ही किसी नमकीन निर्माता व विक्रेता के ठिकाने से सैंपलिंग की हो।
